Conociendo nuevos pescados....

Hoy os vengo a enseñar un pescado que conocí en Fuerteventura,

 La Tilapia
Tilapia es el nombre genérico con el que se denomina a un grupo de peces de origen africano, que consta de varias especies, algunas con interés económico, pertenecientes al género Oreochromis.  Se convierte de hecho en un pescado cuyo consumo es interesante en el embarazo, gracias a su bajo contenido enmercurio (un metal tóxico que encontramos sobretodo en el atún rojo, cazón o pez espada, y nocivo para la futura mamá). Desde un punto de vista culinario puede ser cocinado a la parrilla, al horno o hervida, e incluso comerla sola gracias a que no posee un sabor o un olor tan fuerte a pescado
Yo nunca lo había probado ni siquiera habia escuchado de su existencia. Y me encantó a la plancha.
¿Alguien conoce recetas de este pescado?